L'amidon du manioc

Récolte des tubercules frais et après nettoyage et épulchage, passage au broyeur, ensuite presse et tamis. Mise dans les nappes de fermentation et après un délais de 2 ou 3 jours, Après l'on procède au séchàge et l'écrasage et enfin mis à l'emballage, La partie non fermetée de la pâte du manioc produit l'amidon.
Valorisation des autres vertus (industrielles) du manioc en dehors de son usage alimentaire et y apporter des nouveaux débouchés (secteur pétrolier dans le nettoyage, les produits pharmaceutiques, papeteriers , industrie textile), et étendre cela à la fabrication artisanale de l'éthanol.